recette de la tarte au fromage blanc d'aprés Yvette

Pour la pâte sablée:

200 g de farine, 100 g de sucre, 1 oeuf 1/2 p de levure chimique,

100 g de beurre ou margarine, 2 cuillères à soupe d’eau tiède

Pour la garniture :

1 kg de fromage blanc 20%, 50 cl de crème fraîche épaisse, 7

Oeufs,

200 g de sucre, 2 paquets de pudding vanille

Préparation :

Battre les blancs d’oeufs en neige bien ferme.

Tout en continuant à battre au mixer, rajouter les jaunes d’oeuf,

Le sucre, la crème, le pudding et le fromage blanc

Mettre la pâte dans un moule à manqué ou marbré, verser la préparation

Et mettre au four (180°) pendant 1/2 heures

Sortir la tarte pendant 10 m baisser le four à 160° puis enfourner

À nouveau pour 1/2 h.

Sortir la tarte, retourner là sur une grille et laisser refroidir à

L’envers..